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如何永續茶品牌的發展?
2010年10月15日
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品牌與質量是一體兩面,茶的品牌源出于優質產品,唯有以優良的質量為后盾,才能確保品牌的永續。茶葉包裝的目的在于將茶葉完好無損地送到消費者手中及促進銷售,品牌、質量、包裝實為茶葉營銷三要素,相互聯系。利用有效的品牌管理,幫助茶業發展,善加利用有力的品牌所賦予的優點,從語源上的意義來看,品牌的原意是“作為一個印記”,因此其原本的含意只是用來當作識別的記號而已。但如考慮品牌所具有的時代意義,除印記以外尚能賦予商品幾個功能:“質量、信賴、安心”的指標;附加價值;好的品牌可以吸引顧客持續購買該品牌,消費者忠誠度較高;容易獲得流通廠商的協助。因此,欲使消費者喝得安心、增加其重復購買行為及獲取較大的利潤,茶業者或企業應善加利用上述優點。
使用定位策略,滿足市場需求,在潛在顧客心中,每一種產品類型都存在某種無形的階梯,在階梯頂端的是他們心目中的市場領導品牌。定位的策略,就是讓企業在這個階梯上找到一個位置。因此不要期望一步登天,一次打下一整個市場,因為市場上有許多不同的消費族群,可以利用消費者行為及需求等條件,清楚的區隔我們主要的目標客戶群及市場,同時必需能提供一個具有競爭力的利益點,創造獨特的屬性文化,促使消費者注意并愿意購買。
優良的質量與創新的能力,質量的優劣才是影響再次消費的關鍵,因為消費者最終購買的是商品。茶企業應通過精致加工將茶葉標準化,規?;?,以降低生產成本,提高質量穩定性。同時也應具有不斷開發新商品的能力,持續吸引消費者興趣,更可善用茶葉的多元特性,推出不同特色的茶類,在臺灣可透過茶商公會整合業界共識,仿照服飾界設定每年流行主軸,把茶以流行精品概念導入,綠茶、紅茶、鐵觀音、普洱茶等輪流替換流行。
知名度的推廣,要在市面上眾多品牌脫穎而出,讓消費者想購買茶葉時,能自然的聯想起自己的品牌,并不是一件容易的事。尤其在臺灣媒體發達,信息泛濫,消費緊縮的狀況下,更是難上加難。因此唯有善用事件營銷,吸引媒體注意,建立消費大眾的認同,才能達到事半功倍的效果。例如某茶企成功打入加拿大及上海 APEC會議,指定為大會禮品,不僅大大提高知名度,更朔造出高水平形象,此舉可說是茶業界的一次成功營銷。
提高顧客的忠誠度,企業要開拓新客戶所付出的代價,遠比保有舊客戶來得高。所以針對高顧客忠誠度的行銷策略,越來越重要。尤其當所有的企業都在提升顧客滿意服務時,更應該透過完整的資料行銷,做到令顧客感動的服務。
做好商標注冊,為維護品牌的形象,提高產品的防偽能力,商品還應該做好商標注冊。因為品牌是名牌的基礎,沒有品牌的產品不可能成為名牌;同樣,商標又是品牌的延伸,沒有商標的品牌不可能成為名牌。做好商標注冊,可確保經營者對品牌所投注的資源與心力。所以,品牌不應該只是一個圖騰而已。透過清晰的文化定位及個性化的表現,將品牌與產品、企業、人和符號結合,成功的凸顯與其它競爭者的不同,不但知名度獲得提高,也使消費者在期待與眾不同的心理下,建立更強勢而明確的品牌認同,使得品牌意識得到確立。在具體實踐中,要注意協調好四個方面的問題:品牌就是產品,開發一項至數項核心商品,將產品的特性和品牌相結合;品牌就是企業,這里要強調的是企業的屬性,而非產品或服務;品牌就是人,就如同人一樣,不同品牌也有不同的個性。因為有這樣的差異性,才能劃分出不同的消費族群;品牌就是符號,一般人們較熟識的產品商標,都是色彩鮮明、線條清晰、容易記憶的。一個能激發視覺印象的符號,如麥當勞的m型招牌、 NIKE的勾型商標、或帶有隱喻式圖像的符號,如美體小鋪愛護地球的環保標章,都能強化消費者的品牌認同。
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