俗語說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”；“人生有七雅，琴棋書畫詩曲茶”。不論俗也好、雅也好，都與茶密切相關(guān)，茶已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚南M(fèi)品，市場發(fā)展空間很大。

除了信陽毛尖和信陽紅這兩個茶業(yè)品牌之外，信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鏈條還能延伸多長？信陽的廣大茶鄉(xiāng)、茶企業(yè)和社會各界的專家、學(xué)者及有志之士都在思考。

老典型琢磨新思路

羅山縣潘新鎮(zhèn)的“藪北茶”可以說是信陽茶的老品種了，在過去8年時間里，申林公司在有志之士潘萬勇的帶領(lǐng)下，茶園已由原來的200畝，發(fā)展到現(xiàn)在的2.6萬畝，年產(chǎn)值1.5億元。同時，輻射帶動周邊3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5個行政村的3000多農(nóng)戶發(fā)展茶葉種植。茶園全部按農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及生態(tài)茶園的標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)建設(shè)，并按綠色有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，公司生產(chǎn)的“申林藪北”屢次摘得世界綠茶行業(yè)大獎。

“茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展帶來了茶文化的大繁榮，這是個必然的趨勢，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條正在這里得到拉長和延伸。”潘新鎮(zhèn)黨委書記江燕如接受記者采訪時坦言：“這幾年，我們潘新鎮(zhèn)和申林公司都在為嘗試?yán)L特色產(chǎn)業(yè)的鏈條作出積極的努力。”

據(jù)介紹，為拉長特色產(chǎn)業(yè)鏈條，潘新鎮(zhèn)充分利用茶園的立體空間，圍繞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，盤活申泰養(yǎng)殖公司，規(guī)劃年出欄10000頭生豬。建設(shè)大中型沼氣池，引進(jìn)沼氣發(fā)電技術(shù)，發(fā)展生物能源產(chǎn)業(yè)。計劃引進(jìn)示范“豬—沼—茶”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，提升循環(huán)能力，把生豬養(yǎng)殖、環(huán)保農(nóng)業(yè)、茶葉種植納入系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈。在保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的同時，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

為激發(fā)茶文化活力，潘新鎮(zhèn)積極籌建集茶葉生產(chǎn)、生態(tài)旅游觀光、茶藝表演于一體的申林茶韻園，以申林茶基地為依托，以申林茶文化游為載體，把申林茶基地打造成繼何家沖紅色游和開武信葉路農(nóng)家游之后，集休閑游、茶藝表演、水上娛樂、茶園風(fēng)光體驗(yàn)于一身，獨(dú)具特色的茶文化游新亮點(diǎn)。開發(fā)鄉(xiāng)村游，融入信陽紅色旅游圈。

同時，申林茶業(yè)公司正在謀劃綠茶粉項(xiàng)目和茶食品系列，聯(lián)手有關(guān)食品加工企業(yè)，開發(fā)茶葉餅干、茶葉面條、茶葉保健品。申林茶業(yè)公司已經(jīng)明確提出：在3年規(guī)劃內(nèi)，把公司建成集茶樹種植、茶葉加工銷售、茶文化茶食品茶飲料研發(fā)、生態(tài)觀光旅游為一體的綜合性企業(yè)。將藪北茶生態(tài)示范園面積發(fā)展到30000畝，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)藪北茶300萬斤，產(chǎn)值3億元的目標(biāo)。

“我們的想法是通過拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈條，讓更多的群眾從事藪北茶生產(chǎn)及發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)，并從中獲得豐碩回報，帶動地方經(jīng)濟(jì)飛躍發(fā)展。我們正高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)申林公司豫南茶葉配送中心，逐步把申林公司打造成集帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、聚集人才和土地流轉(zhuǎn)、文化旅游等于一體的綜合性龍頭企業(yè)。”江燕如向記者說這話時，語氣里有掩飾不住的激動：“潘新的茶產(chǎn)業(yè)鏈條延伸后，必然會做大做強(qiáng)，必將讓這方百姓更加幸福美滿。”

茶企業(yè)探索新空間

潘新鎮(zhèn)拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈條的做法，只是我市眾多茶鄉(xiāng)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的一個縮影，作為信陽市的幾家大型茶企業(yè)，近年來也一直在為拉長產(chǎn)業(yè)鏈條而積極努力著。

為了不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)加快提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，信陽茶企業(yè)不斷加大科技研發(fā)和投資力度，紛紛購進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。信陽五云集團(tuán)公司先后引進(jìn)了日本先進(jìn)的蒸青茶機(jī)械化加工生產(chǎn)線和信陽毛尖茶機(jī)械化加工生產(chǎn)線，年可加工蒸青茶和信陽毛尖茶分別達(dá)800噸和500噸，引進(jìn)的國內(nèi)先進(jìn)紅茶生產(chǎn)線設(shè)備，年可加工紅茶100噸。

光山辰龍茶葉公司引進(jìn)印度CTC紅茶機(jī)械化加工生產(chǎn)線，年可生產(chǎn)紅茶3萬噸。全市茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到逐步優(yōu)化，茶葉深加工能力逐步加強(qiáng)，茶色品種日漸增多，由過去單一加工生產(chǎn)炒青、烘青、蒸青等綠茶，發(fā)展到可加工生產(chǎn)綠茶、紅茶、黑茶、青茶。

在提高資源利用率的同時，信陽市還將產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，在茶飲料、茶食品、茶日用化工品、實(shí)用茶機(jī)械研發(fā)等方面也取得了重要進(jìn)展，信陽毛尖茶飲料、環(huán)宇綠茶天然纖維內(nèi)衣、茶多酚膠囊已投放市場。

茶產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸拉長，推動了夏秋茶資源的充分利用，茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在趨向合理，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后發(fā)優(yōu)勢正逐步顯現(xiàn)。

市場前景很可觀

面對茶產(chǎn)業(yè)這一龐大的蛋糕，業(yè)界很多專家、學(xué)者紛紛建言獻(xiàn)策。

有專家建議，拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈條必須要突出重點(diǎn)，抓好龍頭培育和產(chǎn)品開發(fā)。到目前為止，信陽市茶葉加工企業(yè)很多，但還沒有一個在產(chǎn)、供、銷上起主導(dǎo)作用的龍頭企業(yè)。形不成真正的茶葉產(chǎn)業(yè)，就沒有人、沒有力量牽頭組織茶葉的精深加工，也就很難拉長產(chǎn)業(yè)鏈條。而要建立一個較為成熟的茶葉產(chǎn)業(yè)，必須通過市場競爭的手段，對目前的茶葉行業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)整合和戰(zhàn)略重組，要擺脫大量低水平重復(fù)建設(shè)所造成的資源浪費(fèi)和惡性競爭，在合法有序、自愿互利、利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的原則下，將資本與資源優(yōu)化配置，組建集團(tuán)，培育幾個頂天立地的行業(yè)龍頭，集中資源和優(yōu)勢，來發(fā)展我們的茶葉產(chǎn)業(yè)。通過龍頭企業(yè)的帶動，開發(fā)名牌產(chǎn)品，培植大市場，挖掘大效益。

抓好產(chǎn)品開發(fā)是拉長產(chǎn)業(yè)鏈條的必由之路，也是提升茶產(chǎn)業(yè)附加值的根本途徑。而信陽市不管是茶生產(chǎn)企業(yè)還是茶經(jīng)營企業(yè)，品種都比較單一。

圍繞茶產(chǎn)品開發(fā)，有學(xué)者建議：一是開發(fā)研制信陽毛尖茶飲料。我國目前最有名的茶飲料是康師傅綠茶和娃哈哈茶飲料等幾個品牌，康師傅綠茶年產(chǎn)已突破100萬噸。飲料產(chǎn)品市場很大，每年以20%的速度增長。每噸茶飲料出廠價如果按2000元計算，1萬噸茶飲料銷售收入就是2000萬元，年產(chǎn)50萬噸就是10億元的銷售收入，利稅近2億元。

二是研制、擴(kuò)大信陽毛尖茶酒的生產(chǎn)。信陽曾一度生產(chǎn)過毛尖茶酒，在全國尚屬首例。如果利用名茶、名酒、名企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合開發(fā)，生產(chǎn)出保健的、休閑的孝心毛尖茶酒、情侶毛尖茶酒等產(chǎn)品，效益將十分可觀。每公斤酒平均出廠價以100元計算，每噸酒就是10萬元，年產(chǎn)1萬噸毛尖茶酒，銷售收入就是10億元，利稅2.5億元，比賣茶葉可以增值上百倍。三是開發(fā)含茶葉食品。變飲茶為吃茶，生產(chǎn)茶面條、茶餃子、茶糕點(diǎn)等產(chǎn)品。四是開發(fā)茶葉速溶制品。如生產(chǎn)茶粉、茶精等，美國進(jìn)口茶中的45%是速溶茶。五是開發(fā)保健醫(yī)療茶制品。

也有專家建言把鏈條延伸到市場營銷，認(rèn)為以茶文化鳴鑼開道，積極探索廣告營銷、節(jié)會營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷、隊(duì)伍營銷等多種營銷方式，大力開拓市場。加快市場體系建設(shè)，加大茶葉市場整頓力度，大力發(fā)展中介服務(wù)組織，在大中城市設(shè)立銷售窗口，發(fā)展總經(jīng)銷、總代理，做到國內(nèi)、國外、省內(nèi)、省外、城市、農(nóng)村6個市場一齊抓，營造公平、安全、守信的市場環(huán)境，暢通信陽毛尖銷售渠道。同時，加強(qiáng)包裝營銷。商品包裝的多樣化可以提高商品價格，一盒月餅的售價有幾十元、幾百元甚至成千上萬的差別，關(guān)鍵就在于包裝檔次的差別。信陽毛尖茶也要以不同檔次的包裝來搶占不同層次的消費(fèi)市場。

如此看來，信陽茶產(chǎn)業(yè)鏈條的上下游都還有延伸、拓展的空間，延伸信陽茶產(chǎn)業(yè)鏈條，做大產(chǎn)值，必將會使得信陽茶產(chǎn)業(yè)綜合優(yōu)勢更加明顯，這一點(diǎn)是不爭之實(shí)，為我們今后發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)提供了可行性的新空間。