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  • 1、古井貢酒東漢建安年間，曹操將家鄉的九醞春酒（即古井貢酒）以及釀造方法獻給漢獻帝劉協，自此九醞春酒成為歷代貢品。2、鶴年貢酒創立于明朝永樂三年的北京鶴年堂在明、清兩朝就專門為皇宮配制御用養生酒、養生...
  • 好茶必須有好水和好的茶具，但是如果只有這些而沒有掌握好泡茶技術，還是得不到好的效果。泡茶技術，最關鍵的是茶葉用量，也就是說茶與水的比例要適當。比例適當才能使茶葉的色、香、味充分地沖泡出來。茶與水的比例...
  • 明初，對周邊鄰國采取友好政策，建立邦交，互派使節，尤其與東南亞各國關系最密切，惟雙方實施朝貢貿易禁止私人貿易。明政府為管理對外貿易，特在浙江寧波、福建泉州、廣東廣州設立市舶司。當時東南亞各國輸華商品多...
  • 居住在云南寧蒗、永勝一帶的普米族飲用的是別具一格的打油茶。油茶用土陶罐煨制。將小土陶罐放在火塘上烤燙后，加豬油或香油，再加小撮米煎黃，然后加入茶葉，待茶葉烤香后，加入開水煨賬，將茶汁濾入碗中加鹽巴、火...
  • 2010-10-15
    甲恩茶，是甘孜縣獨具風味的茶，也是其他藏區少見的清茶，甲恩在甘孜城鄉極為普遍。甲恩茶的制作簡單、方便，把雪山桑葉盛入一大鍋內加上白堿或蘇打，摻水一道煮至水干色烏黑為止，然后將煮好的甲恩茶曬干收好。每次...
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