
正韻茶因為發酵度達到50%,所以是不傷胃的,而鐵觀音被傳聞會傷胃,禍首是追求鮮爽青綠的“非正韻”,發酵不充分所以才傷胃。今天華祥苑茗茶小編為各位帶來了正韻鐵觀音泡茶攻略,感興趣的伙伴不妨一起來看看吧。
3/秘訣
·水溫:100 C沸水
·溫杯:泡茶前溫杯,確保器具是熱的
·醒茶:懸壺高沖3秒內快沖快出1次
1/時間
第1泡:30秒
第1泡:30秒
第2泡:30秒
第3泡:30秒
第4泡:4秒
第5泡:50秒
第6泡:60秒
第7泡:70秒
注意:連續沖泡,高溫能亮分激發鐵觀音的滋味;若無連續沖泡,則需將上一道剩余茶湯倒干凈。
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