簡介7562磚茶

2010年10月15日| 華祥苑新聞網

    “7562磚茶”是因為在其外包裝紙的后面，用藍墨水印上了7562的號碼而得名的。像這樣印上編號的，是過去從未曾有過，后來也少看到。卻有茶商仿著這樣的印編號，而胡亂在一般磚茶上也印號碼，如7560或8562，以藉著7562編號的廣告效應，推銷其茶品而牟利。
     7562代號的涵義是，1975年勐海茶廠，第6號茶配的配方。其實在一般茶廠的研究部門，每研究出一種新的原料配方，便按照年份、配方順序和茶廠代號（2是勐海茶廠代號），訂下了一個代號，也就是茶品代號。只是都沒將茶品代號印出來而已，也是屬于該茶廠的機密資料。7562磚茶同一批茶品中，有一半是沒有外包紙的，品質完全相同。而且因為沒有外包紙，比較容易形成后發酵，茶面發得特別漂亮。
     7562磚茶正好是文化大革命結束那年的產品，和在文化大革命開始時的文革磚茶，兩者形成了文革一前一后的代表產物。文革磚茶仍然以傳統生茶工序制造，而7562 則以“改良”的快速陳化，熟茶工序來處理的。過去的磚茶，從1967年由緊茶改為磚茶以來，都是以比較老粗次茶菁作原料。而7562則例外，以第二級較幼嫩茶菁作為原料，是整個磚茶歷史中，包括了1967年以前民間私人的產品，可能是第一次出現的嫩菁磚茶。后來勐海茶廠曾經按照7562茶品配方，制造了大量方型的小方茶，但是生茶茶品，很值得收藏加以陳化。
      因為是較幼嫩茶菁，所以7562具有其特殊的茶性。雖然是四五分熟的熟茶，但水性還算相當活潑，口感砂而厚，順喉微甜，帶有淡淡的荷香。是第二級茶菁為原料，而且摻了碩壯芽頭，整塊磚面均呈現出金黃色，顯得高貴而美觀。再加上特別印有7562茶品編號，同時也是目前作為“煮普洱”的最好材料，所以其身價自然比一般磚茶高出許多了。

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