近日，鐵觀音秋茶全面上市，“正韻秋茶”再掀市場熱潮，一時間“傳統、正韻、莊園茶”成為行業熱詞，成為消費者選茶關注點，以華祥苑為代表的正韻莊園茶掀起鐵觀音消費熱潮。業內人士分析，“正韻”受追捧，或許與華祥苑從去年開始大力倡導鐵觀音回歸傳統正韻有關，做為傳統正韻茶的的引領企業，華祥苑是整個鐵觀音市場“歸正”的發動機，今年秋茶正韻熱賣，再次證明傳統的力量與行業領軍品牌的力量，回歸傳統已是大勢所趨。近日，眾多媒體組成“媒體觀茶團”，親臨華祥苑生態茶莊園，為廣大茶客進行源頭見證，探尋正韻的奧秘。

首批媒體觀茶團探訪莊園 見證大師親制正韻茶

10月24日，由福建電視臺、福建新聞中心、福建茶葉新聞網、騰訊網、廈門日報、泉州晚報、鳳凰網等20多家媒體組成的“華祥苑正韻秋茶節·五星茶莊園”媒體觀茶團來到了位于安溪龍涓的華祥苑茶莊園，探訪鐵觀音源產地的“最美生態茶莊園”。

媒體觀茶團在制茶工藝大師劉遠明師傅與華祥苑品牌總監胡金雨的帶領下，游覽參觀了茶莊園基地。在北緯24.5度、海拔超過800米的世界公認黃金產茶帶，感受了“林、路、水、保、景”與“頭戴帽、腳穿鞋、腰纏帶”等保持生態平衡、生物多樣性等獨特的開發理念，重新認識了“正育生態”中包含的天然肥力施肥、物理防治除蟲、山泉水灌溉、讓茶聽著音樂長大等方方面面的種植科技。

華祥苑品牌總監胡金雨主持茶會并接受福建電視臺《農業新聞聯播》專訪

次日，華祥苑品牌總監胡金雨為大家帶來露天茶會，與天地共呼吸，幕天席地的茶會引起了大家的共鳴，并借由廣闊天空、崇山峻嶺的美景與雅樂茶席的點綴，讓茶客靜下心來細細品鑒這泡金鳳凰大師親制茶。胡金雨坦言：我們對茶越認真，茶則會回報你越多，舉辦茶會是希望借助天地的靈氣，讓大家大家靜下心來，感受到好茶帶給你的感覺上的愉悅、身體與心靈的放松。華祥苑希望，借著媒體人對正韻的全面感受，一起向全社會倡導回歸傳統，發揚正韻，讓老祖宗的工藝傳承發展，讓鐵觀音市場更加健康有序！

有機茶園基地

華祥苑成鐵觀音回歸正韻發動機，五星茶莊園是正韻品質的源頭保障。

據悉，華祥苑十多年的發展史就是不斷堅持正韻品質的歷史，即使一度非正韻茶熱銷也不動搖，始終認為大力建設自有莊園茶是確保正韻品質的關鍵，因此還是行業最早開啟茶莊園建設的品牌之一。2013年，華祥苑攜手國際巨星李冰冰聯手舉辦正韻中國茶戰略發布會，引領鐵觀音正韻時代，希望通過龍頭企業的帶動，促進行業回歸傳統正宗茶，到今年春茶，行業驚現“正韻現象”，傳統正韻茶已經成為主流，越來越為茶客喜愛。

7月26日，其發布OPO創新商業模式，將大源頭基地群作為確保正韻品質的核心落實點，9月遠赴法國波爾多，與葡萄酒豪門露桐家族結成“國際友好莊園”，引進法國葡萄酒AOC列級標準，形成行業首個【五星茶莊園】標準，并推出金鳳凰頂級產品，【源頭定制大師親制鐵觀音】，成為正韻茶的典范之作，掀起一股熱潮。

據華祥苑產品總監、獲“安溪鐵觀音制茶工藝大師”稱號的劉遠明先生介紹，正韻與非正韻不僅是制茶工藝上的有差別，因為傳統正韻為了發酵充分，搖青時大都是重搖，這對茶青要求很高，如果不是生態茶莊園種植出來的茶青，其生命力不夠壯，葉片不夠肥厚，很難制作，所以茶莊園建設是確保產品正韻品質的關鍵，我們提出“五星茶莊園”就是要從原產地、原品種、原生態、原工藝、莊園管理五個方面達到標準化建設要求，才成實現產品的正韻品質，從而落實正韻的三大核心要素：正脈之源、正育生態、正藝傳承。據悉，今秋華祥苑推出的由其親制的金鳳凰源頭專屬定制茶，還在工藝回歸傳統上實現了突破，用自然氣候發酵，不用空調恒溫控制，完全復古老祖宗方法，將“看天做青，看青做青”這一烏龍茶獨特的做青工藝原理發揮到極致，發酵充分，觀音韻味十足，并可不用冰箱保存，成為華祥苑今秋引爆鐵觀音秋茶市場的耀眼明星，很多老茶客稱之為找回了三十年前的韻味，得一罐就喜不自勝。

正韻莊園茶受萬千茶客熱捧，正韻秋茶會如火如荼

今秋，華祥苑可謂獨領風騷，先是10月10日，“無星莊園茶，雙十秋茶節”在華祥苑茶莊園開幕，如天貓雙十一，雙十節是茶的節日，為讓廣大茶客能更輕松享受秋茶，當天華祥苑開啟大力度的優惠活動，并線上線下一體化，營造一個秋茶銷售熱潮，當日即實現銷售額達到300多萬元，堪稱史無前例。

秋茶上市同時，“五星莊園正韻秋茶品茗會”在華祥苑門店如火如荼展開，吸引了社會各界及茶友們的廣泛關注。瑞典“糖盒子”【聚焦中國】主題系列活動的藝術家們慕名前來，隨著茶香四溢，東西方思想、文化碰撞出了令人興奮的火花；斯中友協主席、斯里蘭卡總統特別助理班德拉先生抵達華祥苑進行茶葉考察訪問，得知正在舉行“正韻秋茶品茗會”，特意留下來共同參與；著名書畫家蕭藝以及“茶互助聯盟”數十位茶業代表也齊聚華祥苑儒士茶文化交流中心，共品正韻金鳳凰。

同時，華祥苑全國800多家門店持續舉辦了千場“五星莊園正韻秋茶品茗會”，并實現百家門店同時品茗正韻的有趣場景。短短一周內就以星火燎原之勢席卷大江南北，華祥苑與廣大茶客交流一個重要的話題——認識你喝的這杯正韻茶，實實在在的談茶本身，你喝的這杯茶從哪里來的，是怎么種出來的，是誰做的，用的什么工藝，對身體有什么好處，你怎么正確的品鑒，沖泡時間能掌握好嗎，聞香要怎么聞，滋味要怎么嘗，從茶本身和大家交流，受到廣大愛茶人的熱忱歡迎。

本文轉自：福建茶葉新聞網 http://www.fjteanews.com/newsshow.asp?id=36477

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