茶葉沖泡方法之黃金規則

2012年06月28日| 華祥苑新聞網

茶葉沖泡方法之黃金規則

茶葉該怎么沖泡？這對于非茶客來說，一定有點好奇。下面就為您介紹一下茶葉沖泡的黃金法則，如下：

1.取保存的散裝茶葉和一個合適茶壺，把從水龍頭或濾壺中汲來的新鮮冷水加入開水壺中，煮沸。

2.當水即將沸騰時，倒一些入茶壺，沖洗茶壺的四周，然后倒掉。

3.按每杯茶1茶匙的量把花葉舞蹈入茶壺或有浸漬器的茶壺中（加入量可根據茶的種類和個人品味而有所變化）。

4.把茶壺拿到開水壺旁，將開水沖在茶葉上，上不能燒開得太久；在沖泡白茶或綠茶時，所用水溫應為80℃-95℃，不能煮沸。

5.取蓋子蓋在茶壺上，根據茶葉的類型而沖泡相應的時間。如果使用了浸漬器，則當茶沖泡到所需濃度時，就從茶壺中取出浸漬器；也可將茶湯倒入另一個已暖熱的茶壺中，這樣可以把茶葉從茶湯中分離出來，從而避免沖泡時間過長而產生苦味。至于所加茶葉的數量、水溫、和沖泡時間。

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