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茶香賦予月餅和食品新的內涵，不僅從口味上予以創新，在傳統的味道重開辟出新天地，清香不膩；而且在功用上予以延伸，茶的健康養生之功，起決定性的作用。如此茗點，方得韻味之長。

茶月餅特色：

（一）健康

茶月餅者，月餅以茶為珍也。因為茶的巧妙融入，所制月餅恬淡清雅，甜而不膩，有縷縷茶香；又因為茶，所制月餅生態健康。中華自古以來，茶就以有益身心而名揚天下，昔有神農嘗百草，日遇七十二毒，食茶盡解。現代科學又進一步證明，茶葉含維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等眾多營養成分。

（二）天然

華祥苑茶月餅所含茶珍，采自華祥苑高海拔的生態茶園所產的原葉，科學提煉而成。

華祥苑以茶而名揚天下，其所建之自有生態茶基地，已成為業界典范。茶山基地遠離工業文明與城市喧囂，開山前均為原始森林，無污染史；并全部導入山泉水灌溉，使用農家肥與有機肥，采取生態天敵及滅蟲燈除蟲害。其名聞遐邇的基地——水云波是張天福有機茶示范基地，融入張老畢生茶學精髓。

華祥苑茶珍月餅之茶，正是采于這些自有茶山。

華祥苑茶葉在天然無污染無農殘的環境中成長；華祥苑茶珍月餅更無化學添加成份。茶葉與月餅的雙重天然，確保茶月餅的健康。

（三）營養

萃取原生態茶葉精華，天然的，健康的茶珍融入月餅。

茶葉中含有茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素等有機物四百五十多種，含有鉀、鈣、鋅等無機礦質元素四十多種。華祥苑采用全球最先進的設備進行茶珍提取，確保珍貴元素不流失，且易補身體吸收。

（四）輔料

主輔料源自洞庭湘蓮，洞庭湖是著名的湘蓮產地，被譽為“蓮中上品”，由其做的輔料，質地細膩，清香鮮甜。