
隨著加盟連鎖策略在茶行業的流行,茶葉連鎖店越來越多。當然,門店對于一個連鎖企業來說,其立店地點的好壞對未來營業額有舉足輕重的影響。因此,選擇好店,搶占好點,是連鎖企業發展的秘訣。而開店策略是連鎖企業發揮綜效的最佳方式,其能將整體物流、配送系統發揮到極致。也就是說,開店,不僅只是開店而已,更重要的是發揮連鎖經營的綜效,在合理的布局之下,讓所有的店都成為賺錢的店。那么,茶葉連鎖店的開店布點策略有哪些?
在考慮開店策略之前,首先必須定位其企業。一般來說,不同的企業定位會衍生出不同的開店策略,就像那些以領頭羊自居的企業或求勝心強烈的企業,他們的開店策略往往是以最短的時間內搶占據點作為目標。不論何種定位,連鎖店的開店布局策略都可以參考以下策略:
一、單獨開店和集體開店。單獨開店一般是在連鎖開展初期,因好地難尋、管銷費用偏高,可采用此種方式,一方面可測試門店運作是否順暢,另一方面則測試當地市場對門店形態及產品的接受度。一般來說,此階段為開店前兩年采用的策略。而集體開店是在各重要地點都有開店且知名度較高,消費者接受度也高的情況下,就可依序在全國各城市采用同一城市同時有3-5家開幕的方式。此階段為開店第二年或第三年起采用的策略。
二、把握開店時機。開店時間的把握,對其后也有或多或少的影響。一般來說,開幕的月、日,可依本業過往的績效進行選擇,是在旺季或淡季開店。而開幕日期,最好選擇假期或星期六的前一天。當然,也可依民間習俗,請專家尋找最佳的開店日子。
三、什么商圈開什么定位的茶店。商圈類型不同,其消費人群也是不同,那么茶店的定位需要按照其情況進行定位。比如對那些價位比較高的茶葉產品,其商圈的設定可如下:商業區:因流動人潮多、年齡層較低,可選擇消費水準高的門店、商業街。辦公區:以高消費水準的辦公族群為主要消費客層。住宅區:以當地消費水準高的住宅人口為主要客層,客層較為穩定。住、辦、商混合區:以當地消費水準高的住宅人口為主要消費客層。
四、城市布點策略和全國布策略。布點是搶占版圖的實際行動,在不同的環境有著不同的布局策略。對于茶店來說,在一個城市中,最好選擇那些人口流動量大的黃金地段,或者是高生活水平的社區,亦或是交通要道地區,而在全國的布局可以遵循這樣的原則:訂立好總部的位置,其他可根據各種城市的消費反應進行布局。
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