大年初三：我要和茶說“分手”！

2015年03月19日| 華祥苑新聞網(wǎng)

最近有句流行語：每逢佳節(jié)胖三斤！在春節(jié)期間，由于經(jīng)常大魚大肉，人們往往選擇用茶來解膩，但有些菜和茶，是相抵相克的，總得酸甜美味“搭一搭”，才知道“配不配”！

正如情侶間因?yàn)椤安淮睢倍质郑瑯樱炔枰灿小安淮钜膊慌洹钡膶ο笈叮?/section>

羊肉VS茶

分手指數(shù)：★★★★★

羊肉與茶，分開最好！

羊肉，吃一些確實(shí)對身體大有好處，但遇上茶后，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)會與茶葉中的鞣[róu]酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。所以，羊肉與茶不搭。吃完羊肉后，應(yīng)等2—3小時(shí)再飲茶。

酒VS茶

分手指數(shù)：★★★★★

茶與酒，莫共飲！

酒后飲茶是挺多人愛做的事,但是這是一件危險(xiǎn)的事。因?yàn)閯偤韧昃疲凭D(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，而如果此時(shí)喝茶，會因茶堿的利尿作用，而進(jìn)入腎臟，對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。

茶VS雞蛋

分手指數(shù)：★★★★

茶和雞蛋，不搭！不搭！

茶葉蛋，你很愛吧！但是這是一種“不搭”的吃法。原因：首先，都知道雞蛋是高蛋白的食物；其次，要了解茶水煮雞蛋時(shí)，茶的濃度很高，而濃茶中含有較多的單寧酸；最后，結(jié)論是單寧酸會使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

茶VS黑木耳

分手指數(shù)：★★★

茶和黑木耳，要分開！

黑木耳味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很多藥用功效，特別是黑木耳中含有豐富的鐵質(zhì)，因此，在治療貧血方面的效果非常顯著。可是，一旦黑木耳遇上茶時(shí)，這種治療貧血的優(yōu)勢就徹底敗下陣來。

這是因?yàn)椋谀径c含有單丁寧酸的茶同食，就會降低人體對鐵的吸收，如果長時(shí)間這樣吃，很容易導(dǎo)致人身體嚴(yán)重缺鐵，從而引發(fā)貧血等疾病的發(fā)生。

茶VS白糖

分手指數(shù)：★★★

茶和白糖，在一起很憂傷！

幾乎所有的茶葉都性寒，有苦味，所以人們常常用茶葉來提神、助消化、解渴、清熱等，但是如果在茶水中加入白糖，就會抑制這些功效。除了草藥茶可以加白糖飲用，平常飲用的茶葉則不需要也不宜添加白糖。

茶VS藥

分手指數(shù)：★★★★★★

茶和藥！天生不對盤！

服藥時(shí)切切不宜用茶水送服。茶葉里含有鞣酸，如果用茶葉茶水服藥，鞣酸就會和藥物中的蛋白質(zhì)、生物堿或重金屬等起化學(xué)作用而發(fā)生沉淀，影響藥物療效，甚至失效。

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其實(shí)，日常生活中，除了茶，許多食物也存在相抵相克的情形。因此在飲食中，我們也需要更加注意，吃好喝好的同時(shí)，規(guī)避一些胃腸道的不適和風(fēng)險(xiǎn)。正確的喝茶，品茶，讓茶成為我們生活的伴侶，成為春節(jié)假期團(tuán)聚分享的好伙伴！這個(gè)春節(jié)，有了好茶的陪伴，是不是更加溫暖愜意呢！

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大年初三：我要和茶說“分手”！

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