【華祥苑】作為中國(guó)傳統(tǒng)的飲料，茶葉消費(fèi)從今年春節(jié)期間開(kāi)始大幅回溫。記者在茶葉市場(chǎng)采訪發(fā)現(xiàn)，茶葉消費(fèi)量提升的同時(shí)，我國(guó)茶葉市場(chǎng)也孕育一些新變化：禮品茶趨于親民價(jià)，茶文化開(kāi)始紅遍全國(guó)。

茶葉從高端禮品走向親民飲品

 中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)最近發(fā)布的信息顯示，我國(guó)茶葉加盟市場(chǎng)消費(fèi)信心處于穩(wěn)定增長(zhǎng)的大趨勢(shì)中，2015年消費(fèi)量已突破170萬(wàn)噸。春節(jié)前夕，茶又成為中國(guó)人購(gòu)置年貨的上佳之選。
據(jù)1月25日至2月1日“百度輸入法”大數(shù)據(jù)顯示，茶葉的輸入熱度指數(shù)在年貨相關(guān)熱詞中排名第一，成為“新春最火年貨”。
陳兩固是安溪鐵觀音制茶工藝大師，專注做茶30余年。據(jù)陳兩固介紹，今年春節(jié)期間，其茶葉銷(xiāo)量較之去年有一個(gè)較大的提升，普遍以300元至500元一斤的中檔茶為主。
福建茶葉龍頭企業(yè)之一華祥苑茶葉加盟銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，今年元旦假期到春節(jié)假期，華祥苑整體銷(xiāo)售穩(wěn)中有升。茶葉銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)方面，三大品類(lèi)鐵觀音、大紅袍、紅茶等產(chǎn)品銷(xiāo)售均有顯著提升。
茶葉市場(chǎng)另一個(gè)結(jié)構(gòu)變化就是禮品茶的熱度減退。茶葉市場(chǎng)正從禮品市場(chǎng)向飲品市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，在中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)之前，茶葉飲品市場(chǎng)和禮品市場(chǎng)份額是三七開(kāi)，禮品市場(chǎng)占近七成。現(xiàn)在轉(zhuǎn)變?yōu)榘硕_(kāi)，飲品市場(chǎng)占八成多。“今年春節(jié)消費(fèi)這種趨勢(shì)更加明顯，公款禮品茶基本上賣(mài)不動(dòng)了。”

另?yè)?jù)記者走訪市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，春節(jié)期間，消費(fèi)者買(mǎi)茶葉主要是自己喝或者招待客人，茶葉已真正融入日常生活，而禮品茶銷(xiāo)量明顯減少。

近年來(lái)，茶葉從過(guò)去的高端禮品向“親民”路線轉(zhuǎn)化，帶來(lái)的結(jié)果是茶葉整體銷(xiāo)售價(jià)格趨向走低。以專門(mén)做中高端茶葉的某茶葉品牌為例，2012年平均售價(jià)每斤2500元，2013年降到1800元，2014年降到1400元，去年降到1000元。前些年動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)甚至十多萬(wàn)元一斤的天價(jià)茶已很少見(jiàn)了。消費(fèi)者更加理性，對(duì)于茶葉品質(zhì)的鑒別能力提升了。市場(chǎng)上一些價(jià)格虛高的品牌，這兩年逐步被消費(fèi)者冷落。
消費(fèi)者買(mǎi)茶前要看檢測(cè)證書(shū)
    今年跟往年一個(gè)很大的不同，就是消費(fèi)者對(duì)茶葉質(zhì)量安全的要求明顯提升，一些消費(fèi)者買(mǎi)茶前要看茶葉的檢測(cè)證書(shū)。
消費(fèi)者對(duì)茶葉質(zhì)量安全的重視也推動(dòng)茶企、茶農(nóng)不斷加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、葉面肥等方面的控制。據(jù)華祥苑茗茶www.www.d8714.com品牌負(fù)責(zé)人介紹，華祥苑自有國(guó)內(nèi)最高規(guī)格的有機(jī)生態(tài)茶園種植，并擁有近40000平米加工廠房，從種植、采摘、初制加工，到精制加工擁有一整套最先進(jìn)的工藝流程，全程監(jiān)控，所有產(chǎn)品均可溯源，確保每款茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定。實(shí)現(xiàn)從茶園到茶杯的全過(guò)程管控，打造有身份證的健康茶。
回歸傳統(tǒng)茶文化推廣平臺(tái)增多
    春節(jié)期間記者采訪發(fā)現(xiàn)，茶葉投資市場(chǎng)正在興起一股回歸傳統(tǒng)的風(fēng)尚，傳統(tǒng)工藝重新流行，茶文化推廣平臺(tái)逐漸增多，茶葉承載的文化價(jià)值正在提升。
傳統(tǒng)工藝相較于現(xiàn)代工藝的區(qū)別就在于重?fù)u和重發(fā)酵，因?yàn)楹臅r(shí)耗力，這種傳統(tǒng)工藝的手法往往不被現(xiàn)代制茶所接受。如今隨著懂茶的人越來(lái)越多，回歸傳統(tǒng)正成為茶葉市場(chǎng)的普遍現(xiàn)象，而品質(zhì)的提升才能保證消費(fèi)者的持續(xù)喜愛(ài)。

回歸傳統(tǒng)更重要的是讓茶文化回歸。2011-2014年，華祥苑曾跨越三大洲、13大站（韓國(guó)、澳大利亞、英國(guó)、法國(guó)、西班牙等國(guó)家，成為國(guó)外友人了解感受中國(guó)茶的窗口），舉辦“東方茶文化全球巡展”，在全球刮起華祥苑東方茶文化熱潮。經(jīng)常接待一些海內(nèi)外重要嘉賓。而在春節(jié)期間，很多賓客攜全家老幼一起到華祥苑儒士茶文化交流中心品佳茗、彈古琴、賞茶藝、悟茶道。
在越來(lái)越浮躁的現(xiàn)代社會(huì)，我們?cè)絹?lái)越意識(shí)到茶文化的重要性，過(guò)去茶是老祖宗留給我們的寶貴物質(zhì)遺產(chǎn)和精神遺產(chǎn)，現(xiàn)在則在國(guó)家‘一帶一路’的戰(zhàn)略帶動(dòng)下，我們更應(yīng)當(dāng)把茶文化發(fā)揚(yáng)光大，讓中國(guó)茶葉和茶文化進(jìn)一步走向世界。

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