鳳凰單叢：一段近千年的茶文化

2023年07月06日| 華祥苑新聞網

喧囂的城市里，總有一些人在尋找寧靜。而品茶即是修心，在婆娑的世界中找回自我的過程，工作閑暇之余，約三五好友品茗談心，人生愜意之事，莫過于此。

茶，是中國人的傳統飲品，鳳凰單叢，作為中國茶文化的代表之一，其歷史可追溯至宋代，距今已有上千年的歲月。如今，它已成為了茶文化中的重要組成部分，代表著一種情懷和文化。

1、鳳凰單叢為什么是“叢”不是“樅”?

據邱陶瑞編著的《潮州茶葉》所述，鳳凰單叢品種是鳳凰水仙品種眾多優異單株的總和。各個單株的品質各具特色，風格各異，因而單株采摘、單株制造、單株儲藏、單株銷售，“單叢”由此而來。

2、大俗大雅，為何叫“鴨屎香”?

鴨屎香，是鳳凰單叢茶里的一款香型。據說“第一個把培育出來的茶農，在家里把茶做出來，發現茶葉特別香，特別好喝。茶農就怕賊惦記，很擔心別人去他家摘個枝條拿出去種。所以別人問他這是什么茶，他就說不是什么好茶呀，鴨屎香。”

3、經典鴨屎香，讓人戀戀不忘

鳳凰單叢的“鴨屎香”是它最大的特點之一，這種香氣獨特而醇厚，也是其香型的經典標志。

鳳凰單叢的茶湯金黃透亮，散發著一股淡淡的花香，充滿了詩意和浪漫，它的滋味鮮爽可口，回甘持久。

4、品鳳凰單叢，賞潮州功夫

華祥苑鳳凰單叢，鳳凰山核心產區嚴選原料，凝結“山高日照長、云霧雨量多”的氣候特點，與“上者生爛石”的土壤特點。同時嚴守傳統工藝，歷經每個程序的嚴格把控，成就一杯高品質鳳凰單叢。

華祥苑國繽茶小紅罐鳳凰單叢

高山蜜蘭香，高揚持久

華祥苑貴賓茶鳳凰單叢

經典鴨屎香，回甘生津

華祥苑絲路傳香鳳凰單叢

蜜蘭香持久，蜜韻甘爽

5、“以器引茶”，詮釋一泡茶的特質

茶器是品茶過程中不可或缺的一部分，器物對茶的影響，最終還是以人的味覺、嗅覺、視覺等感官為主導。借助不同茶器，能夠讓我們對一泡茶產生更多的理解。

為了讓器物更好地表現茶湯，人們在冗長的飲茶文化歷史長河里，通過對器物原料等級、工藝水平、器型大小變化上，不斷地推陳出新，改良求精。

這一切的訴求，均是為了讓某種器物品飲某種茶滋味更好。

#夫人瓷石榴家園18頭潮式工夫茶具

用現代方式演繹功夫之道，以古典窗欞間火紅榴花映襯中式院落白墻黑瓦，絢爛的古典石榴花，集雍容華貴，婉約清新之美，搖曳華姿古韻今繹璀璨再現。

#華苑茶薈—潮汕工夫茶經典茶禮

紅泥慢焙爐生暖，砂銚水柔味甘甜。謙讓美德融茶禮，三人得味意為品。

茶，是一種文化，是一種情懷。鳳凰單叢則是這種文化和情懷的代表之一。它的經典鴨屎香、金黃透亮的湯色和功夫茶器的搭配，無不體現著中國茶文化的獨特魅力，期待鳳凰單叢的新品能夠帶給我們更多的驚喜和感動。歡迎前往華祥苑全國超3500家門店咨詢、品飲。

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